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Pfeffersorten für Freiland

Bitterpfeffer wird seltener als süß angebaut, ist aber äußerst nützlich. Heute finden Sie in den Regalen der Geschäfte eine Vielzahl interessanter Sorten, die schwer zu verstehen sind. Der Gärtner, der sich zuerst dazu entschied, eine der Sorten bitterwürziger Pfeffer auf offenem Feld anzubauen, würde schwierig sein: Die Auswahl ist groß, alle Paprikas sind schön. Welches zu wählen? Besprechen Sie dieses Problem und erzählen Sie von den Geheimnissen der Kultivierung.

Ein paar Worte zu bitterem Pfeffer

Pfeffer ist eine Pflanze aus Zentralamerika, thermophil und sehr lecker. Es ist in zwei Unterarten unterteilt:

  • Süße Paprika;
  • bitterer Pfeffer

Bitter unterscheidet sich von süß in Gegenwart von Capsaicin, einer Substanz, die Bitterkeit verursacht. Beide Pfeffersorten sind reich an Vitamin A, B und C. Die Früchte sind sehr hilfreich.

Es ist wichtig! Pfeffer ist eine selbstbefruchtende Pflanze, es lohnt sich nicht, bittere und süße Sorten in unmittelbarer Nähe anzubauen, da sonst ihre Geschmacksqualitäten verletzt werden.

In Paprika gibt es Noten von Bitterkeit und umgekehrt.

In unseren Regalen gibt es hauptsächlich Sorten von Paprika, aber scharfer Paprika wird immer beliebter. Aufgrund der Tatsache, dass das Klima in den meisten Regionen Russlands ziemlich streng ist, steht der Anbau von Pfeffer auf offenem Boden nicht allen Sommerbewohnern zur Verfügung. Es gibt bestimmte Bedingungen und Regeln der Kultivierung, die befolgt werden sollten.

Wachsende Bedingungen

Gegenwärtig hat Paprika in der Welt etwa 2000 Sorten. Einige von ihnen sind extrem akut und verursachen Hautirritationen, selbst wenn sie die Haut berühren.

Wenn Sie die süße und bittere Sorte vergleichen, benötigen diese mehr Wärme und Sonne. Für das gesamte Land ist es am besten, diese Kulturpflanze säenförmig anzubauen, da akute, lange Reifungszeiten für die Reifung ausbleiben. Deshalb wachsen die ersten Setzlinge von heißem Pfeffer auf den Fensterbrettern und werden danach auf offenem Boden gepflanzt.

Sie können einige Sorten samenlos anbauen, jedoch nur in der Krim- oder Krasnodar-Region. Im Allgemeinen unterscheiden sich die Bedingungen für den Anbau von heißem Pfeffer nicht von den Bedingungen für Gemüsepaprika:

  • lockerer leichter Boden;
  • hochwertige Bewässerung;
  • Düngemittelanwendung;
  • warme klimatische Bedingungen.

Ist es schwierig, selbst einen scharfen Pfeffer anzubauen? Nein, das ist einfach. Der Gärtner muss die Informationen auf der Saatgutverpackung und unsere praktischen Ratschläge sorgfältig lesen.

Sprechen wir direkt über die Samen von bitterem Pfeffer. Wenn ein Gärtner in den Laden kommt, muss er sich für eine oder mehrere Sorten entscheiden. Was soll gesucht werden?

  • Die Reifungsrate (vergleiche sie mit der Dauer des Sommers in deiner Region);
  • auf dem Ertrag der Sorte;
  • für die Resistenz gegen Viren und Krankheiten;
  • auf geschmack.

Dies sind die Hauptparameter für die Auswahl der Samen.

Die besten Sorten von Bitterpfeffer

Wir werden verschiedene Sorten würzigen Pfeffers präsentieren, die für den unabhängigen Anbau im Freiland ausgewählt werden können. Nachfolgend finden Sie auch eine Vergleichstabelle, nach der es einfach ist, eine Sorte mit einer anderen zu vergleichen.

Also die gebräuchlichsten und bekanntesten Sorten und Hybriden:

  • Aladdin;
  • Scharf dekorativ;
  • Ukrainisch;
  • Alexinsky;
  • Aurora 81;
  • Indischer Speer;
  • Roter dicker Mann;
  • Astrachan A-60;
  • Astrachan 147;
  • Teschin-Sprache;
  • Elefantenrüssel;
  • Indischer Elefant;
  • Adlerklaue;
  • Vizier;
  • Ryabinushka;
  • Homer;
  • Falkenschnabel;
  • Scimitar;
  • Shakira;
  • Spagnola;
  • Schlange Gorynych;
  • Wunder der Region Moskau;
  • Chinesisches Feuer;
  • Superchildren;
  • Brennende Nase;
  • Ungarisch würzig

Wir untersuchen die vergleichenden Eigenschaften der oben genannten Sorten.

Vergleichstabelle

Name der Sorte oder Hybride

Die Reifungsrate (in Tagen)

Resistenz gegen Krankheiten, Viren und Wachstumsbedingungen

Anmerkung und Grad der Bitterkeit

Produktivität (in kg ab 1 m2)

Aleksinsky

Zwischensaison bis 145

zu schweren Krankheiten

angenehm heller Duft, vielleicht Anbau auf der Fensterbank

3-4

Alladin

früh, maximal 125

nach oben verrotten

Mittlerer Grad, gut gepflegt

13-18,8

Aurora 81

Zwischensaison 140-145

zu schweren Krankheiten

duftende dekorative Frucht

1-2

Astrachan A-60

früh, 115-130

Tabakmosaikvirus

mittlere, lange Fruchtperiode

2-3

Astrachan 147

frühreif, 122

Pfeffer ist plastisch und krankheitsresistent

sehr scharfes raues Fleisch, kann für medizinische Zwecke verwendet werden

bis zu 2,8

Scharfes dekoratives

Zwischensaison bis 140

verträgt schlechtes Licht

Pflanzen sind niedrig, können im Haus gewachsen werden, mittelscharf

2-3

Ukrainisch

früh 112-120

gegenüber dem Kartoffelvirus und dem TMV toleriert eine kurzfristige Abnahme der Lufttemperatur

sehr bitter

1-1,2

Vizier

Zwischensaison

krankheitsresistent

Die Form ist stielartig, selten in sich, mittlere Bitterkeit

bis zu 3

Adlers Klaue

Zwischensaison ab 135

zu schweren Krankheiten

sehr scharfes Fleisch mit einer dicken Wand

4-4,2

Indischer Speer

früh, 125

krankheitsresistent

sehr bitterbuschig hoch

2-2,3

Roter dicker Mann

mittel früh, 125-135

zu schweren Krankheiten

schwache bitterkeit, saftigkeit, dicke wand

maximal 2,9

Falkenschnabel

mittel früh, 125-135

Zu den Hauptkrankheiten verträgt es leicht eine kurzfristige Dürre, ist aber in Bezug auf die Beleuchtung wählerisch

kleiner Pfeffer ist sehr bitter mit einer dicken Wand

2,4-2,6

Indischer Elefant

mittel früh, 125-135

Zu den Hauptkrankheiten verträgt es leicht eine kurzfristige Dürre, ist aber in Bezug auf die Beleuchtung wählerisch

großer Pfeffer mit leichter Bitterkeit

3-3,5

Wunder Moskau Region

früh, 125

Zu den Hauptkrankheiten verträgt es leicht eine kurzfristige Dürre, ist aber in Bezug auf die Beleuchtung wählerisch

große Frucht, buschhoch, mittlere Schärfe der Frucht

3,6-3,9

Scimitar

ultraschnell, 75

beständig gegen Hitze und schwere Krankheiten

Früchte sind lang scharf

2-3

Shakira

früh, 125

Dürre und schwere Krankheiten

große Früchte mit sehr dicker Mauer, mittlerer Bitterkeit

2-3,4

Ryabinushka

mittel früh, 142

krankheitsresistente Sorte

Früchte sind sehr klein duftend

0,8-1

Ungarisch würzig

frühreif, bis zu 125

nach oben verrotten

schöne gelbe Farbe von mittlerer Schärfe

13-18,8

Schlange Gorynych

mittel früh, 125-135

zu schweren Krankheiten

sehr scharfe Frucht

2-2,8

Elefantenrüssel

Zwischensaison bis 156

zu schweren Krankheiten

mäßig scharf, groß

bis zu 22

Teschin-Sprache

frühe Sorte, bis zu 115

Dürre und schwere Krankheiten

große, mittlere Bitterkeit

2-3,2

Chinesisches Feuer

Zwischensaison 145

krankheitsresistent

Die Früchte sind mittelgroß und sehr bitter

2-2,8

Superkinder

sehr früh 70

nach oben verrotten

mittelbitter

13-18,8

Brennende Nase

Zwischensaison 135

resistent gegen einige Krankheiten und kurzfristige Dürre

süß und würzig

3-3,8

Spagnola

früh, 115

resistent gegen Dürre, wählerisch bei Beleuchtung

sehr hoher Busch, scharfes Fleisch

2-4

Homer

früh, 125

zu den Hauptkrankheiten der Pfefferkultur

hoher Strauch, Früchte sind im Bouquet angeordnet, wohlriechend, etwas scharf im Geschmack

2-3,2

Hohe Erträge, wenn mindestens 10 Kilogramm Pfeffer aus einem Quadratmeter gesammelt werden können, werden durch große, schwere Früchte erzielt. Wenn der Pfeffer dekorativ ist, kann diese Ausbeute nicht erreicht werden. Eine gute Übersicht über die Pfeffersorten finden Sie im folgenden Video. Sie erhalten auch Informationen darüber, wie Sie den richtigen Pfeffer für Ihre Betten auswählen.

Bitterkeit wird auf einer speziellen Scoville-Skala bewertet. In den Regalen unserer Läden finden Sie diese Sorten manchmal. Manchmal werden sie über Online-Shops bestellt oder von Reisen mitgebracht. Oben beschriebene Sorte "Carolina Riper", die als eine der bittersten gilt.

Von den Sorten bitteren Pfeffers, die wir für die Freilandhaltung der heimischen Zucht vorgestellt haben, sind vor allem Chinese Fire, Snake Gorynych, Falcon's Beak und Indian Spear zu nennen. Weitere Informationen darüber, wie man würzigen Pfeffer auf offenem Feld anbaut.

Anbau von Peperoni im Freiland

Berühren Sie das Wachsen mit einer Sämlingsmethode, die für jede Region geeignet ist. Das Pflanzen von Samen muss auch klug sein. Sie können sie nicht säen:

  • im neuen Mond;
  • im Vollmond

Dies ist wichtig, da die Sämlinge träge sind und der Ertrag stark sinkt. Sämlinge sollten entweder in separaten Tassen oder in Torftabletten gepflanzt werden. Stellen Sie sicher, dass der Boden für die Pfefferkultur geeignet ist. Es sollte einen Säuregehalt von nicht mehr als 7,0 haben und auch leicht sein. Die gleiche Regel gilt für Torftabletten.

Der Sämling wird lang, er wird zusätzlich hervorgehoben. Pfeffer braucht 12 Stunden am Tag Licht. Für einige unserer Gebiete ist es sehr viel. Erfahrene Gärtner verwenden spezielle Lampen für die Beleuchtung. Die Lufttemperatur sollte über +22 Grad liegen, aber unter +30. Die optimale Temperatur liegt 27 Grad über Null. Unter solchen Bedingungen wächst der bittere Pfeffer schneller.

Alle Angaben auf der Packung mit Samen entsprechen den Bedingungen, unter denen diese Pflanze gezüchtet werden soll.

Gepflanzte Setzlinge auf offenem Boden in dem Moment, in dem es ziemlich stark ist Es sollte ungefähr 6 dieser Blätter sein. Die Anforderungen an den Boden sind gleich:

  • Brüchigkeit;
  • Leichtigkeit;
  • Fruchtbarkeit.

Das Grundstück für Sämlinge sollte sonnig sein. Es kann nicht im Boden vergraben werden, im Gegenteil, die Betten sind hoch gemacht, für eine Woche bringen sie organische Stoffe mit, die dem Wurzelsystem zusätzliche Wärme verleihen. Die Bewässerung erfolgt mit warmem Wasser, wenn die Paprikaschoten gekühlt werden müssen. Im Prinzip ist der Anbau von Paprika dem Anbau von Tomaten sehr ähnlich. Zusätzlich werden Düngemittel angewendet. Nach der Landung von bitterem Pfeffer im Freiland wird dieser Vorgang dreimal durchgeführt. Sie können verwenden:

  • organische Düngemittel (nur nicht sauberer Frischmist);
  • Phosphatdünger;
  • Kalidüngemittel;
  • Mineralstoffzusätze auf Natriumbasis (außer Chlorid).

Die Anlage reagiert sehr positiv auf eine derart umfassende Pflege durch den Gärtner. Wenn er richtig gemacht wird, gibt der heiße Pfeffer auf dem offenen Feld eine große Ernte.