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Zucchini in Birnenform

Kürbis ist wahrscheinlich das beliebteste Gemüse in russischen Gemüsegärten. Sie mögen unsere Gärtner sehr gerne, weil sie unprätentiös sind, reichlich geerntet werden und im Juni frisches Gemüse aus ihrem Garten verwenden können. Kürbisse sind berühmt für ihre Raznosortizie. Es gibt Sorten, die sich in der Reifung, Farbe und Form unterscheiden. Kürbisse sind weiß, gelb, grün, gestreift, schlangenförmig, fast rund, dünn, dick, es gibt sogar einen birnenförmigen Kürbis und Zucchini-Spaghetti.

Ein bisschen Geschichte

Und was ist dieses Gemüse im Prinzip? Squash gehört zur Kürbisfamilie, einer jährlichen, wärmeliebenden Pflanze. Es hat große, kräftige Blätter, erhöhte vegetative Masse, ein aktives und sehr starkes Wurzelsystem. Seine Heimat ist Amerika.

In der Antike, vor etwa viertausend Jahren, wurde Zucchini angebaut. Und er erreichte Europa erst in der Mitte des 16. Jahrhunderts. Damals galt diese Pflanze wegen ihrer schönen, großen, hellen Blüten als dekorativ. In Russland tauchten Zucchini im 18. Jahrhundert auf, und dann wegen der Bewunderung der damaligen russischen Boheme vor allen Italienern. In den reichen Häusern versuchten sie, wie die Italiener in allem zu werden, Gerichte von jungen, wöchentlichen Greens, deren Verwendung immer noch beliebt ist.

Beschreibung

Zucchini ist eine Art Stauden- oder Kletterpflanze mit einem kräftigen aufrechten oder kriechenden Stiel, der ausgeprägte Kanten hat. Die Blätter sind sehr groß, hart und haben die Form eines Pfotenabdrucks eines Tieres von beispielloser Größe mit fünf Fingern. Sowohl auf den Blättern als auch auf den dicken Blattstielen befindet sich eine Dornenkante. Bestäubung in Zucchini-Kreuz. Blüten von großer Schönheit, leuchtend gelber Farbe, in Form einer großen Glocke. Sie sind Monopole, wenn ein langer Stiel, bedeutet das, dass die Blume männlich ist, wenn auch kurz, weiblich.

Die Kürbisfrüchte haben gewöhnlich eine längliche zylindrische oder ovale Form mit weißem oder cremigem Fruchtfleisch. Es kommt auch zu einem birnenförmigen Kürbis, je nachdem welche Samenart gepflanzt wird. Junge, unreife Zucchini hat ein zartes, süßliches Fruchtfleisch und dünne Haut, Samenpflanzen - eine feste Haut und ein grobes und bereits ungesüßtes Fruchtfleisch.

Zucchini in Birnenform

Die birnenförmige Zucchini hat eine frühe Reifezeit, die Fruchtperiode ist ziemlich lang (von Juli bis Ende September). Die Form der Frucht ist interessant - birnenförmig, die Früchte sind nicht zu groß von 800 Gramm bis 1,3 kg, die übliche Länge beträgt etwa 25 cm. Das Fruchtfleisch der birnenförmigen Zucchini hat eine kräftige orange Farbe und ein angenehmes Aroma. Ein wichtiger Unterschied zwischen einer birnenförmigen Zucchini und anderen Sorten: Die Haut einer birnenförmigen Zucchini wird auch nach langer Lagerung nicht grob und gibt beim Schneiden leicht ein Messer nach. Diese Sorte wird sehr gut und lange gelagert. Fotos von birnenförmigen Zucchini sind unten zu sehen.

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Diese schöne birnenförmige Frucht hat eine reichhaltige chemische Zusammensetzung, die verschiedene Vitamine, Spurenelemente und Mineralsalze umfasst. Außerdem enthält eine birnenförmige Zucchini Pektine und Antioxidantien, die zweifellos große gesundheitliche Vorteile bringen. Und wenn Sie den niedrigen Kaloriengehalt hinzufügen (270 kcal / kg), können Sie dieses Gemüse sicher als unverzichtbar für den Ernährungstisch bezeichnen. Viele Hostessen mögen besonders birnenförmige Zucchini-Krapfen. In Bezug auf das Aroma und die schöne orange Farbe haben sie einfach nichts Vergleichbares!

Was ist die Verwendung von Birnenzucchini?

  • entfernt Radionuklide aus dem Körper;
  • beteiligt sich an der Verjüngung und Hautaufhellung;
  • stellt den Stoffwechsel wieder her;
  • reduziert den Cholesterinspiegel im Blut;
  • stärkt das Herz-Kreislauf-System aufgrund des hohen Gehalts an Magnesium und Kalium;
  • Hämoglobin normalisiert sich wieder;
  • entfernt sanft überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper;
  • positive Wirkung auf die Leber;
  • aufgrund des Gehalts an natürlichem Zucker ist angezeigt für Patienten mit Diabetes mellitus.

Birnenförmige Zucchini neigen dazu, schnell verdaut zu werden. Außerdem verursachen sie keine Allergien und eignen sich daher gut zum Essen als Kranke und Kinder. Als Lebensmittel können auch Blumen verwendet werden. Sie werden Suppen, Salaten zugesetzt, die im Ofen gebacken werden. Da während der Wärmebehandlung die in der Zucchini enthaltenen Antioxidantien zerstört werden, empfiehlt es sich, Gerichte aus einem solch wunderbaren Gemüse wie einer birnenförmigen Zucchini, einem geeigneten Ofen oder einer Mikrowelle zu kochen.

Der größte Wert von birnenförmigen Zucchini ist der erhöhte Gehalt an Beta-Carotin, daher sind die Vorteile der Verwendung von Datenzucchini wirklich von unschätzbarem Wert.

Wachsender Kürbis

Wenn der Wunsch nach einer früheren Ernte von birnenförmigen Kürbissen besteht, ist es natürlich besser, sie durch Sämlinge im Freiland zu pflanzen.

Wie Setzlinge wachsen lassen

Birnenförmige Zucchini-Samen werden im zwanzigsten April gesät, maximal Anfang Mai für den Anbau in einem offenen Garten und für ein Gewächshaus - in den letzten Tagen des Februars, da bereits im April Sämlinge im Gewächshaus gepflanzt werden können.

Für den Anbau von Sämlingen aus birnenförmigen Zucchini eignen sich am besten Behälter mit einem Durchmesser von etwa 10 oder 12 cm. Dies können Plastikbecher, Becher Sauerrahm, geschnittene Milchsäcke usw. sein. In einer Tasse müssen Sie zwei oder drei Kürbiskerne bis zu einer Tiefe von etwa 1-1,5 cm pflanzen, so dass Sie nach dem Keimen den stärksten Spross wählen können. Entferne den Rest.

Es ist wichtig! Beim Pflanzen von Saatgut sollte die Kapazität nur zur Hälfte mit Erde gefüllt sein.

10-12 Tage nach dem Pflanzen, wenn das Wachstum des Stiels langsam wird, sollten Sie den nassen Boden auffüllen, während Sie den Stiel mit einer Schraube drehen, bis nur noch die Blätter der Keimblätter über der Oberfläche bleiben.

Befinden sich die Töpfe mit Sämlingen an den Fenstern zur Südseite, ist keine zusätzliche Beleuchtung erforderlich. In anderen Fällen ist es wünschenswert, eine zusätzliche Beleuchtung so zu gestalten, dass die Sämlinge sich nicht strecken.

Die Keimung der Samen von birnenförmigen Zucchini beginnt bei einer eher niedrigen Temperatur (+ 13 + 16 ° C). Nach dem Auflaufen der Triebe muss die Umgebungstemperatur auf + 20 + 25 ° C erhöht werden.

Tipp! Nach 7-10 Tagen nach der Keimung ist es notwendig, die Sämlinge mit einem komplexen Mineraldünger zu füttern. Wiederholen Sie die Fütterung nach weiteren 7-10 Tagen.

Setzlinge im Freiland pflanzen

Es ist möglich, Setzlinge von birnenförmigen Kürbissen auf einem offenen Gartenbeet von Ende Mai bis Anfang Juni zu pflanzen, wenn das Alter 25 bis 30 Tage beträgt. Es sollte beachtet werden, dass der Squash-Busch ziemlich voluminös ist und viel Platz benötigt. Daher sollte der Abstand zwischen den Sprossen birnenförmigen Zucchini mindestens einen Meter betragen. Es ist ratsam, die Brunnen, in denen sich die Sämlinge setzen, mit zwei Kilogramm Humus oder Kompost zu düngen und gründlich mit warmem Wasser zu gießen.

Achtung! Ungefähr eine Woche vor der beabsichtigten Landung auf dem Gartenbett müssen die Sämlinge aus birnenförmigem Kürbis gehärtet werden, wobei die Temperatur auf + 14 + 16 ° C abgesenkt wird.

Dies kann durchgeführt werden, indem Setzlinge für mehrere Stunden in einem Gewächshaus oder in Senets gehalten werden.

Gärtnerberichte über birnenförmige Zucchini

Lidia Ivanova, 53, Kaluga In diesem Jahr habe ich mich entschlossen, erneut eine birnenförmige Zucchini zu pflanzen, weil ich mit der Ernte im letzten Jahr und dem Geschmack dieser wundervollen Zucchini sehr zufrieden bin. Der Anbau birnenförmiger Zucchini war nicht schwierig, aber für den ganzen Winter gab es leckere Früchte! Iwan Sergeevich Dolgikh, 67 Jahre, Neryungri, ich habe nicht erwartet, dass Sie unter unseren harten Bedingungen eine so gute Ernte von Zucchini erzielen können. Birnenförmige Zucchini freut sich besonders. Erstens ist es schön, und zweitens sind birnenförmige Kürbisse sehr gut gepflegt und vor allem werden sie nicht abgestanden! Ich rate jedem.

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