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Die besten Sorten und Hybriden von Pfeffer

Süßer oder bulgarischer Pfeffer ist eine der am weitesten verbreiteten Gemüsekulturen in Russland. Es wird in offenen, ungeschützten Böden in den südlichen Regionen und im Mittelgürtel und in Gewächshäusern - fast überall - angebaut. Trotz der Tatsache, dass die Pflanze extrem thermophil ist, was nicht verwunderlich ist, da die Heimat der Tropen in Mittel- und Lateinamerika ist, ermöglichen moderne landwirtschaftliche Technologien und qualitativ hochwertige Züchtungsarbeiten, dass unter häuslichen Bedingungen gute Erträge an schmackhaftem und gesundem Gemüse erzielt werden.

Beschreibung und Vorteile von Paprika

Bei der Kultur handelt es sich um eine einjährige Pflanze mit Einzel- oder Gruppenrosetten, meist in verschiedenen Grüntönen. Die Blüten von Paprika sind groß, die Früchte sind falsche hohle Beeren in verschiedenen hellen Farben (von rot und gelb bis braun und grün). Eine Besonderheit von Paprika ist das Vorhandensein einer Vielzahl von alternativen Namen, von denen die meisten im Alltag weit verbreitet sind - bulgarischer Pfeffer, Paprika, Gemüsepfeffer, roter oder grüner Pfeffer.

Der Hauptvorteil der Paprika ist der ausgezeichnete Geschmack. Die meisten Gemüsesorten sind universell, das heißt, sie können in verschiedenen Formen verwendet werden: Salate nach der Wärmebehandlung zum Einmachen. Wahrscheinlich gibt es in Russland keine Menschen, die noch nie klassische gefüllte Paprikaschoten oder extrem beliebte Lecho probiert haben.

Aber wenn man Pfeffer isst, denkt er selten über seine vielen und äußerst nützlichen Eigenschaften nach. Es reicht aus, nur einige davon aufzulisten:

  • riesige Menge an Vitaminen. Gemß dem Gehalt an äußerst nützlichem Vitamin C ist Paprika der beste unter allen Gemüsesorten, und von den Pflanzen unterscheiden sich nur schwarze Johannisbeere und Hagebutte in großen Mengen. Pepper liefert auch ein sehr selten vorkommendes Vitamin P, das sich günstig auf das Herz-Kreislauf-System des Menschen auswirkt: Laut zahlreichen Studien wird das Schlaganfallrisiko bei regelmäßiger Anwendung von Paprika fast halbiert - um 46%.
  • hoher Gehalt an Nährstoffen. Kalium, Magnesium, Eisen, Jod - sie kommen alle in der erforderlichen Menge in den menschlichen Körper mit regelmäßigem Verzehr von Paprika. Besondere Erwähnung verdient ein seltenes Capsoicin. Diese Substanz hat eine positive Wirkung auf den Appetit und löst und aktiviert die Verdauungsprozesse. Sein Gehalt ist besonders hoch in schwarzem Pfeffer und Chili, aber auch süß genug, um zu Beginn des Mittag- oder Abendessens als Aperitif verwendet zu werden.
  • Prävention und Behandlung von Krankheiten. Dieser Punkt ist weitgehend eine Fortführung der beiden vorhergehenden. Die Anwesenheit einer großen Anzahl von Nährstoffen und Vitaminen ermöglicht es Ihnen, Pfeffer als eine Vielzahl gesunder Diäten zu verwenden. Zum Beispiel hilft es bei der Behandlung verschiedener Formen der Neuralgie. Darüber hinaus zeigen in den letzten Jahren durchgeführte Studien, dass der ständige Einsatz von Paprika das Risiko des möglichen Auftretens verschiedener onkologischer Erkrankungen erheblich verringert.

Die ziemlich große Liste der nützlichen Eigenschaften von Pfeffer lässt uns mit Sicherheit sagen, dass Zufriedenheit aufgrund seiner ausgezeichneten Geschmackseigenschaften nicht alles ist, was er einer Person geben und geben kann.

Merkmale des Anbaus von Paprika

Bulgarischer Pfeffer ist eine ziemlich thermophile Kultur mit einer langen Reifezeit. Aufgrund dieser Merkmale tritt der Anbau in der Regel in mehreren Stufen auf.

Wachsende Sämlinge

Samen, die zum Anpflanzen von Sämlingen verwendet werden, können von Ihnen selbst gekauft oder abgeholt werden. Es ist zu bedenken, dass etikettierte Hybride nicht zur Selbsternte von Samen geeignet sind, da sie ihre Eigenschaften nicht an die nächste Generation weitergeben.

Die Aussaat erfolgt unter häuslichen Bedingungen etwa an der Schnittstelle von Winter und Frühling.

Achtung! Bestimmte Daten werden mit einer Rate von 80 bis 90 Tagen vor der Landung im Boden festgelegt.

Es ist am besten, die Samen in separaten Spezialbechern zu pflanzen.

Die Pflege von Pfeffersämlingen unterscheidet sich praktisch nicht von der Pflege ähnlicher Gemüsekulturen: regelmäßige Bewässerung, Düngung, es ist erlaubt, Erhärtung zu erzeugen, über deren Nutzen sich die Spezialisten nicht einigen können. Die optimale Größe der Sämlinge - 20-25 cm.

Pflanzen im Gewächshaus oder auf offenem Boden

Die Pflanzung in Gewächshäusern in Zentralrussland erfolgt Anfang Mai. Es ist zu beachten, dass das Beizen von Sämlingen nicht durchgeführt wird.

In offenen, ungeschützten Böden werden Anfang Juni Setzlinge von Paprika gepflanzt. Die besten Vorläufer sind Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Kartoffeln oder Auberginen. Für schnelleres Wachstum und Reifung für Gemüsepaprika wählen sie windlose Stellen im Garten.

Sämlinge müssen vor dem Wurzeln mit Folie bedeckt werden. Bei der Anpflanzung verschiedener Sorten sollten diese so weit wie möglich voneinander getrennt werden, um ihre Eigenschaften und Unterschiede zu erhalten.

Paprika-Pflege

Agrotechnische Pflegemethoden für den bulgarischen Pfeffer sind recht traditionell. Die Pflanze benötigt eine regelmäßige und ziemlich reichliche Bewässerung, die während der Reifung der Früchte noch intensiver werden sollte.

Das Land sollte locker sein, das Top-Dressing wird zweimal pro Saison durchgeführt - während der Blüte des Gemüses und während der Fruchtbildung.

Paprika ist ziemlich anfällig für Krankheiten und Schädlinge, daher ist es ratsam, vorbeugendes Sprühen durchzuführen.

Die Einhaltung der beschriebenen einfachen Techniken ermöglicht Ihnen eine anständige Ernte von gesundem und schmackhaftem Gemüse.

Die besten Sorten und Hybriden von Pfeffer

Fachgeschäfte bieten Gärtnern eine große Auswahl an verschiedenen Sorten und Paprikaschoten.

Aprikosenliebling

Die Hauptunterscheidungskraft des Isabella-Hybrids ist eine ziemlich hohe Ausbeute und ausgezeichnete Geschmackseigenschaften. Die Pflanze ist in der Hauptsaison, ihre Früchte erreichen nach 120 Tagen eine technische Reife. Ein Busch der Gemüsekultur in hoher, geschlossener Form.

Peppercorn erreichen bei Reife ausreichend große Größen. Ihr Gewicht wird oft 160 Gramm oder mehr. Gleichzeitig sind die Früchte mit 8-10 mm relativ dickwandig. Ihre Form ist das richtige Prisma, die Farbe der Pfefferkörner ist in verschiedenen Rottönen gehalten.

Die Früchte eines Isabella-Hybrids eignen sich perfekt für den Frischgebrauch. Sie behalten jedoch die Geschmackseigenschaften während der Konservenherstellung und während der zum Kochen erforderlichen Wärmebehandlung.

Mit kompetenter und aufmerksamer Pflege kann Isabella 10 kg Obst pro Quadratmeter produzieren. m: Es ist nichts Außergewöhnliches erforderlich, da die Hybride den Wachstumsbedingungen unprätentiös ist, was ein zusätzliches Plus darstellt.

Fazit

Die Wahl einer bestimmten Sorte oder Hybride aus bulgarischem Pfeffer hängt nur von den Wünschen und Vorlieben des Anbaus ab. Ein riesiges Angebot an verschiedensten Paprikasamen ermöglicht es Ihnen, alle seine Anforderungen und Wünsche ohne besondere Probleme zu erfüllen, und die richtige Wahl und Einhaltung der Anforderungen der Agrotechnologie wird Ihnen eine anständige Ernte von äußerst nützlichem und sehr schmackhaftem Gemüse ermöglichen.

Video ansehen: Samenfeste Sorten vs. Hybridsorten - was ist der Unterschied? (Oktober 2022).

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