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Sorten von Pickles für Pickles

Es kommt häufig vor, dass sich selbst bei qualifizierten Gartenbegeisterten Streitigkeiten darüber bilden, ob es sich bei den Gurken um eine speziell gezüchtete Gurkensorte handelt oder nur um eine Obstsorte mit einem bestimmten Alter und einer bestimmten Größe. Umso überraschender erscheint es, dass es mit der Beschreibung und Definition des Begriffs "Pickles" keine Schwierigkeiten gibt.

Beizdefinition

Um klar zu verstehen, was ein bestimmtes Wort bedeutet, müssen mehrere semantische Schichten sichtbar gemacht werden.

Es ist wichtig! Ursprünglich bezog sich der Name "Gurken" auf jegliches Gemüse, das auf der grünen Stufe eingelegt wurde.

Dies können Auberginen-Eierstöcke oder winzige Knoblauchköpfe, kleine Maiskolben oder kleine Zwiebeln sein. Es sollte gesagt werden, dass das Wort englische Wurzeln hat und wörtlich als "gebeizt" übersetzt wird.

Wenig später erlangte das Konzept der "Pickles" eine zweite Bedeutung, die viel allgemeiner geworden ist. Nämlich - klein, man könnte sagen, winzige Gurken, die ein oder zwei Tage alt sind. Streng genommen ist es eher der Eierstock als der mehr oder weniger geformte Fötus. Ihre Größe beträgt etwa 3-5 Zentimeter. Von besonderem Wert und Pikantität ist, dass in diesem Alter Gurken den Gurkengeschmack mit einer für sie einzigartigen Note kombinieren.

Es ist wichtig! All das oben erwähnte nicht die Tatsache, dass es verschiedene Gurkenvariationen gibt, die sich am besten für die Gewinnung von nur Gurken und nicht vollständig ausgebildeten Früchten eignen.

Welche Vorteile haben Gurkensorten für den Anbau von Gurken, die in den letzten Jahren eine breite Verbreitung ermöglichten? Natürlich ist der ursprüngliche Geschmack wichtig, aber der Grund liegt nicht nur darin.

Tatsache ist, dass die Gurkengurken (wie auch die Gurken) 35-40 Tage nach dem Auftreten der Triebe Früchte tragen. Der Fruchtprozess wird selten um mehr als einen Monat verzögert. Während dieser Zeit bleiben die Gurken so gesund wie möglich, haben einfach keine Zeit, Krankheiten zu bekommen und anzusammeln, und sie bleiben fast vollständig frei von chemischen Einflüssen. Ein weiterer Vorteil ist, dass nach der Fruchtperiode die von ihnen besetzte Fläche freigegeben wird und sie für andere Zwecke genutzt werden kann.

Merkmale der wachsenden Sorten von Gurken

Es ist ziemlich schwierig, Informationen darüber zu finden, welche besonderen Anforderungen für den ordnungsgemäßen Anbau von eingelegten Gurkensorten zu beachten sind. Meist unterscheidet sich ihre Pflege kaum von der Agrotechnik der Gurken- oder Greenberry-Sorten. Ein Teil dazu ist im Video zu finden:

Trotzdem gibt es noch einige Funktionen.

Einige Nuancen bei der Pflege von Pickles:

  • Der Boden sollte etwas mehr befruchtet und locker sein als bei gewöhnlichen Gurkensorten.
  • der Säuregehalt des Bodens sollte pH 6-7 sein;
  • Während der gesamten 1-1,5 Monate der Erntebildung ist eine regelmäßige, ausgewogene und gleichmäßig verteilte Ernährung erforderlich.
  • Vor dem Anpflanzen von gepflückten Gurkensetzlingen müssen organisches Material in den Boden (Dünger - pro Quadratmeter bis 10 kg) und Düngemittel mit mineralischen Substanzen (pro Quadratmeter - 5 g Magnesium, 20 g Kalium, 25 g) eingebracht werden. Phosphor, 18 g Stickstoff, alle Dosierungen je nach Wirkstoff);
  • Das Top-Dressing von eingelegten Gurkensorten beginnt normalerweise 10-15 nach dem Pflanzen. Sie erfolgt nach traditionellen Methoden und in Mengen, die sich nicht von der Fütterung gewöhnlicher Sorten unterscheiden.
  • Wichtige Warzen - eingelegte Gurkensorten müssen häufiger bewässert werden, auch wenn nicht ganz klar ist, woher das kommt. Es gibt zwei mögliche Gründe: die schnelle Reifung von Früchten oder das im Vergleich zu gewöhnlichen Gurken schwächere Wurzelsystem;
  • Zwingende Voraussetzung - das Pflücken von Früchten muss täglich erfolgen. Dies liegt daran, dass im umgekehrten Fall benachbarte Bündel austrocknen können.

Neben all den oben genannten sollte man noch ein wichtigeres Merkmal der Gurken-Pickles-Sorten beachten. Sie sind sehr anfällig für kalte Temperaturen. Daher wird in den meisten Regionen empfohlen, Setzlinge 3-4 Wochen zu züchten und nach dem Erwärmen des Bodens auf +14 bis +16 Grad zu pflanzen.

Beliebteste Sorten

Sohn des Regiments

Eine der häufigsten früh reifen, bienenbestäubten Hybriden, hat einen hohen Ertrag und kann sowohl auf offenem als auch auf geschlossenem Boden verwendet werden. Die weibliche Blühart überwiegt, der Verzweigungsgrad ist mittelgroß.

Pickles dieser Sorte haben in der Regel eine hellgrüne Farbe und eine zylindrische Form. Früchte haben helle Streifen, große Knollen und weiße Spitzen. In einem Bündel normalerweise 2-3 Gurken.

Die Gurkensorte ist gegen die meisten Krankheiten und Schädlinge, insbesondere das Gurkenmosaikvirus, Mehltau und den Schorf von Kürbiskulturen, resistenter.

Filippok

Nicht weniger häufig findet sich ein Mid-Season-Hybrid, der für Filmunterkünfte und Freiland verwendet wird.

Süßer Crunch

Die ursprüngliche Sorte eingelegte Gurken mit einem hellen und einzigartigen Geschmack. Außerdem hat die Oberfläche der Frucht eine ausgeprägte Salatfarbe, manchmal fast weiß, mit charakteristischen schwarzen Stacheln. Die Masse einer Gurke erreicht 50 bis 65 Gramm.

Marinade

Eine der produktivsten frühreifen Sorten von Pickles. Es hat eine schöne Form mit kleinen Unebenheiten von klassischer dunkelgrüner Farbe. Es wird sowohl beim Anbau in Gewächshäusern als auch auf offenem Boden verwendet. Es ist sehr resistent gegen die überwiegende Mehrheit der Krankheiten und charakteristisch für Gurkensorten: Gurkenmosaik, Brauner Fleck, Mehltau.